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“辣条”河南地方标准将废止 调味面制品还需“国标”

“麻辣条”河南地方标准将被废除“同一标准不同”现状尚待“国家标准”登陆破解

经济日报 - 中国经济网北京9月3日消息受到高度关注的“热带”标准问题近来取得新进展。日前,河南省卫生和健康委员会根据《国家卫生健康委办公厅关于进一步加强食品安全地方标准管理工作的通知》的要求发布公告,并决定从2019年10月1日起废除《河南省地方标准 调味面制食品》(DB41/T 515-2007)。据媒体报道报道称,在河南省政府食品安全办公室今年3月中旬召开的会议上,河南省市场监督局宣布,河南省暂停新热轧带钢生产企业的批准,之前辣条行业的产品标准问世。

“经济日报” - 中国经济网记者指出,自2007年以来,风味面条(辣条)已经实施了地方标准,包括河南省实施的《调味面制食品地方标准》(DB41/T 515-2007),并在湖南省实施。《挤压糕点地方标准》(DBS43/002-2017)为代表。

2018年8月30日,湖北省食品药品监督管理局发布了食品安全监管抽样信息公告,结果显示,各种“辣椒”产品被发现不合格。主要问题是非法使用“山梨酸及其钾盐”和“脱氢乙酸”两种防腐剂。对于不合格的抽样检验,涉及此事项的河南省企业被认为与实施标准不一致。

根据此前的媒体报道,从2015年到2017年6月,全国15个省的131家热轧带钢生产企业共195批麻辣烫带被列入食品药品监督管理局的“黑名单”。在通报的180个食品安全问题中,食品添加剂失效是主要原因。此外,大多数这些通知都存在于非现场抽样中。

今年1月举行的《2018年食品安全热点科学解读媒体沟通会》,中国工程院院士,国家食品安全风险评估中心总顾问陈俊石解释说,作为新食品类的辣条需要科学的标准施工工艺。由于方便食品添加剂食品添加剂面条应用方便,市场监管有一个标准的空白期。各地实施的标准不统一,参照的生产许可证分类不统一,不可避免地导致辣条产品在市场监管判断中不一致。形成了“同一产品的不同标准”的情况。

对于备受关注的“麻辣酒吧”国家标准,2018年5月,国家卫生和健康委员会发出了“关于征求[4x9A8B]和其他四项食品安全国家标准的信函(征求意见稿)。舞台仍在开发中。

有业内人士告诉“经济日报” - 中国经济网记者,取消相关标准,河南已经“拉开了良好的开端”,在一定程度上避免了不合格检验企业产品在不同地区造成的不完善标准。他还呼吁这一呼吁,以保障食品安全,确保行业的正常发展,满足消费者的需求,并希望尽快出台国家标准。

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