导航菜单

生鲜下半场:口碑饿了么登上“三楼” 地利生鲜靠外卖提升20%交易额

在东北的新鲜食品店里,饥肠辘辘的骑手小王正在拿一个包装好的水黄瓜。 “越来越多的人喜欢用蔬菜来买蔬菜和水果。”水果和蔬菜将在30分钟内送达。在消费者手中。外卖正在成为一种清新的空气。

新鲜食品行业的市场规模每年高达近5万亿,外卖业务正在蓬勃发展。在2018年初,该公司决定推出在线业务。 “饥饿帮助我们扩大了边际效应并扩大了用户群。一些商店的平均交易量可以增加20%。“赵云,当地业务部总经理。

如今,这匹“新鲜的黑马”在全国拥有350多家商店。在低调的布局中,它完成了从供应链上游到外卖零售,支付评估,会员运营等的数字升级。让我们一起沉浸在三线和四线城市。如果将当地生活服务市场与建筑物进行比较,并且口口相传,那么它正在通过全链接数字系统影响“三楼”,帮助更多行业实现数字化升级。

是否可以低于市场价格的10%获利?

该地块的基地在东北部是新鲜的,商店覆盖东北三省以及北京,天津,贵阳和成都。据赵云介绍,“三,四线城市的地理位置非常好,我们在吉林省玉树县城的收入非常好。”

由于对效率的精确控制,即使价格低于市场价格的10%,该位置也可以获利。它改变了传统农产品的多层次分配体系,从农民到农产品经纪人,再到初级批发市场,二级批发市场等,最终通过零售终端到达消费者。该地点是原产地的直接配送中心,消除了中间环节,直接接触消费者的高效循环系统,大大降低了成本。

全国有300多个大中型生产基地,中小型基地500多个。从原产地到消费者,整个产业链运作的秘诀在于数字化。

此外,新鲜食品的损失低于行业平均水平,进一步降低了成本。在传统的蔬菜市场中,消费者的挑选经常导致商品的损失,而本地和新鲜的产品则是通过选定的产品推出的。主要产品不需要挑选。有些产品采用封闭式显示管理,以减少商品的触摸。整体损失率控制在2%以内。

饿了,增加商店20%的交易量

根据《2019线上生鲜消费发展趋势报告》,在2019年第一季度,新鲜和活跃用户的数量全年超过2018年。赵云认为,随着移动互联网终端的普及,新家必将成为未来主要消费群体不可或缺的场景之一。

目前,口口相传是饥肠辘辘。在购买,扫码支付,即时分发和消费者评价等交易环节中,数字升级已经完成,“全链接数字系统”已经建立,并已从餐饮业复制到新鲜和其他行业。 “热门词汇很饿。对于像Fresh这样的合作伙伴,我们正在为生态繁荣创造一个开放的平台,让每个人都能从中受益。“饥饿副总裁熊斌。

饥饿,提供在线流量门户和营销策略,以帮助当地市场增加商店的交易量。根据在线消费的特点,本地企业已经形成了不同的商业行为。例如,外卖组相对年轻,通常没有市场概念。通过分析饥饿的背景数据,原料不同于在线产品,如200克糖橙,300克比胶柿子等,产品规格更符合消费者需求。

饥饿的蜂鸟配备了物流系统,使消费者能够在30分钟内满足他们在家庭场景中的需求。赵云认为,新鲜销售业务没有特技,重要的是精细化经营和差异化经营。如今,本地新鲜在线市场的表现正在迅速发展,订单量大约为60%。

社区商店成为最新的力量点

密集,靠近社区,能够产生网络效应的小型零售形式正成为品牌的战略目标。在大型企业增长乏力的情况下,社区商店仍然能够逆势而上。 500-1000平方米的社区商店位于东北等优势地区。

加工,大豆产品生产。据了解,每家商店可以覆盖30多个周边社区。大多数线下购物者都是年龄较大的社区居民。没有时间购买食物或不愿采摘蔬菜的年轻人可以通过饥肠辘辘的外卖服务回家。新技术的出现和外卖的不断发展为社区商业创新带来了巨大的机遇。

未来,该地点将增加现有城市和周边地区,并按照口碑扩展到华北,华东,华中和华南。易观国际的数据显示,饥饿的市场份额已上升至43.9%,引领行业。据多家当地媒体报道,广东惠州,江西福州,辽宁锦州等三,四线城市的市场份额超过50%。

业内有许多笑话“投资山海关”,但该地区从未放慢发展速度。从东北到全国;从社区全类新鲜超市到社区选择的新鲜便利店;从线下实体店到线上和线下全渠道销售.口口相传,“全链接数字”系统为商务,给予生活带来的升级已经是惊人的。 (完)