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从掌柜攻略到勺子课堂,历经三重身份的宋宣想为餐饮人做点事儿

“去年(2015年)11月,我们在国家会议中心举办了第一次相对较大的离线活动,当时的效果让我非常震惊。 餐饮人员太爱学习了!你知道吗?当时,活动在晚上8点结束,整个体育场仍然客满,但是我们(店主)和酒店的时间已经确定了。当时,场馆表示,如果不停止,电力将被切断。我们的人差点和酒店的人吵架。 “

宋选,店主突袭机的创始人,穿着一件黑色夹克,微微前倾,在我对面,向我描述勺子班的初衷

宋宣和的搭档叶冯涛出生于媒体,一直通过微信公众号“店主掠夺者”定期向餐饮人群推广餐饮相关行业内容 2015年6月,为期3个月的店主策略赢得了丰云资本200万元的天使投资。然而,他一直在做的只是“媒体+服务”中的媒体,他没有明确具体的“服务”应该采取什么形式以及应该如何进行。

去年我参加了活动,当时宋萱穿着一件朋友间出镜率很高的黑色套衫,在舞台上讲得很幽默。 这件事给我留下了三个深刻的印象。首先,主持人说宋玄要求自己在演讲超时后当场做俯卧撑。第二,店主中午为近800名参与者点了外卖。第三是介绍观众来奖励演讲和餐饮老板。

宋宣回过头说:“这次活动最让我感动的是,参加会议的餐饮经理们中午吃完饭盒后,主动把饭盒放到走道旁边的垃圾袋里。 坐在垃圾袋旁边的餐厅经理拿起最后一个饭盒,把垃圾袋折叠起来盖住垃圾,以免闻到味道。 ”

于是在2015年底,宋玄确定了餐饮垂直自助媒体平台“店主掠夺者”餐饮业在线教育的利润方向 2016年3月,勺子班正式启动 2016年6月,店主突袭者获得了一千万元的预甲融资,投资者包括西贝餐饮等。 如今,店主策略分为两个模块:店主策略(微信公众号)和勺子类(微信公众号+网站)。店主策略使用餐饮垂直自我媒体状态作为媒体,勺子类使用店主策略作为支持在线餐饮教育的内容渠道。两者在内容上相互依赖。整个公司的人数不应超过20人。

统计数据显示,32,746名学生注册了勺子班,52门课程在官方网站上可见,8,000多名付费用户和约100名合作讲师。 从勺类的频率来看,勺类的整体效率相对较高。 宋轩表示,店主的策略要求会员具备餐饮和金融实践的实践经验,公司也会给予他们符合高精度要求的待遇。 勺子类目前是店主战略的重点项目,也是他关注的项目。一般来说,三个主题同时进行,每个主题都要经过“磨砺课程” 他笑着说,“上次在金融课上,我的队友和讲师们努力学习了很长时间。” 我还和讲师开玩笑说,“你为什么不呆在店主的办公室里给你呢?”因为那段时间他每天都坐在那里工作。 "

勺子课程目前分为在线课程和离线课程。收入主要来自在线课程 勺子班的在线课程费用从299元、499元到899元不等,而离线课程费用基本低于2000元。 目前,勺子班有一个健康的现金流 宋玄说了这样一句话,“反正不是缺钱,也不是因为我们急需资金来继续下去。我们现在有健康的现金流,未来赚钱的目的是为勺子班建立运营障碍,以实现更大更快的发展。” "

2016年11月1日,店主突袭者升级了他们的品牌战略。店主攻略微信推送内容后,它将采取“语音+文本”的形式,并添加亮黄色的品牌识别颜色 宋声称这不仅仅是一个小小的改变,而是一种策略。

正式来说,勺子班是网络教育中最简单的网络班,已经进入餐饮垂直教育市场。 其核心竞争力在于课程内容的质量。一方面,勺子教室团队对课程设计、讲师邀请和用户定位进行了细致的研究。每门课程都明确定义了实际的运营要求和开设了几个店面的餐饮经理。另一方面,勺子班的学费将按照与讲师的一定比例分为在线和离线学费,内容质量和宣传水平与学生人数直接相关。

与教育行业的在线教育相比,垂直于餐饮业的传统教育机构和在线班级形式的勺子班都是社会机构。前者不难动摇。 教育行业正面临着“真正的学生”,他们在年龄、学习主动性和教育需求方面各不相同。选择培训时,餐饮店主有一个明确的目标,他想要的是经营企业的方式。 此外,餐饮店主有一定的经济基础,更理性,更有能力做出消费决策。

与其他餐饮垂直自助媒体相比,植根于媒体平台店主战略内容的勺子类,对于中小企业来说,在内容实现上正在快速移动 它在利益和餐饮企业之间建立了牢固的联系。在后期与餐饮企业达成合作后,可以理解餐饮企业在正常情况下不愿意对外经营,与餐饮企业的合作关系可能会限制媒体在内容上的独立性。 不过,宋玄说,“我们在选择话题上比较强势,不会受到各方的干扰。我们的投资者西贝也支持我们这样做。” "

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